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酒店厨房用燃气灶与家用燃气灶使用时注意事项：
1、合理使用灶具的架子，其高度应使火焰的外焰接触锅底，使燃烧效率高。
2、煲经常用检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否完好，是否老化出现裂纹，一旦发现应及时更换。
3、使用灶具的用户，要定期清理火盖上的火孔，防止堵塞并应经常清理炉头内的灰尘、蛛网等杂物。
4、气源不同，使用的燃气灶也应不同，这一点在选购时请注意。如果您使用的气源发生了变化，一定要请燃气灶报修中心将您的灶具作相应的改造后才能使用。
5、先把锅、壶表面的水渍抹干净再放到火上去，使热能尽快传到锅内，节约用气。
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