好利来层层用心

  　　好利来蛋糕一直以美味优质的产品征服消费者，不管是蛋糕还是面包这些老牌西点烘焙产品，还是新兴的中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品，都有着细腻的口感和精包装，好利来已经成为烘焙行业的，现拥有近千家直营连锁店，这些连锁店分布于全国80多个大中型城市。
　　好利来的核心业务由两大部分组成：
　　1、饼店连锁系统：以连锁店的形式，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。
　　2、包装食品制造系统：主营产品为好利来牌月饼其 他包装食品。食品工厂的生产厂房均按照国际制药行业的GMP标准设计，采用全封闭空调净化系统，使空气净 化指数达10万级，同时拥有国内的进口生产线，科学的生产流程与严格的品质控制系统，是国内食品企业的标志性工厂。
　　好利来的蛋糕我们都很熟悉，不过好利来的月饼也可以称为好月饼，真正的好月饼，可不止皮儿跟馅儿那么简单，而是由五个不同位置和功能的“地带”构成，称之为月饼的“分层理论”。好利来究竟是如何层层用心，打造出真正的经典月饼。
　　月饼皮带来月饼的层好味道。好利来饼皮选用优质月饼专用粉，配以糖浆和纯正花生油精制而成，使饼皮晶莹剔透，入口甘绵，回味无穷。而这其中的秘密，便是糖浆的制作。
　　好利来月饼所用糖浆以优质白砂糖为主料，加入柠檬、菠萝等香味浓郁的水果，以文火慢慢熬制，用于饼皮的制作。以此法制作的果糖糖浆不仅营养丰富，而且能够赋予饼皮以淡淡的水果清香。饼皮入口，前味微甜，后味中又有水果的清香，口感酥糯，绵中带劲。
　　饼壁之下，就是人们通常所说的馅儿了，而这馅基，便是指饼馅的基料。不同口味的月饼基料不同，比如说五仁月饼的基料是糯米粉，双黄月饼的基料是莲蓉等等。可别小看这些简单、平常的材料，这可是决定月饼口感好坏的关键。基料与主要原料在味觉上也是有君臣佐使的讲究的，既要互相融合，又要交相辉映，材料的选择和比例的搭配是极有学问的。
　　好利来的月饼层层用心，为消费者带来美味月饼。好利来一直坚持创新，不变初心，专注做好烘焙，坚持产品质量，做烘焙行业的品牌。

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