美食如此多娇,引无数英雄竞折腰。杭州新东方第二届教师热菜比赛,一场视觉与味觉的享受。高手决战,谁将终称霸“美食江湖”?
本次热菜比赛,老师们要在规定的120分钟完成一道指定菜——拔丝苹果、一道创新菜和一道工艺菜。在如此短的时间内,完成三道工艺复杂的菜肴对于一般人来说是一件难以完成的事,但对于杭州新东方的老师们来说,这又怎么能难得倒他们呢?
上午九时,数十位着装整齐的参赛老师们备齐食材一个个胸有成竹地走向“战场”。面对琳琅满目的食材,老师们游刃有余:食材加工熟练细致、刀工处理精巧绝妙、菜肴翻炒成竹在胸。只见老师们各个使出“绝招”,食材组合或独霸一锅,文火煎熬或武火翻炒,辅之以香辛料的配比,装盘的容量,于巧妙平衡中实现了色、香、味、形等无出其右的完美。
热菜对决,各展神通。老师们一个个全力以赴,力求通过对菜式的精雕细琢,从视觉和味觉上有全新的突破,进而实现自身技能的全面展现和进一步提升。忙碌的身影掩饰不住他们的高超技艺,在别人眼中,他们是让人难以望其项背的烹饪精英,是化普通食材为美味佳肴的“魔法师”。
紧张的比赛,绚丽的菜肴。伴随着比赛时间的进行,各式菜肴渐渐拉开神秘的面纱,有寓意美好的“五谷丰登”、“丰收”,鲜艳夺目的“四彩虾球”、“八宝葫芦鸭”,别出心裁的“前程似锦”、,“莲蓬扣肉”,清新典雅的“龙井问茶”、“琵琶之韵”、“浓汤鱼花”,还有大气磅礴的“大鹏展翅”、“一品黄金虾”。一道道别开生面的菜肴展示的是新东方老师们扎实的烹饪技能基础,是他们对美食爱的提现。
比赛结束,斯小夫、胡青海、邢云松、张永木、陆建红五位特请的评委对每位参赛老师的作品一一鉴赏并品尝,我校老师们的厨艺赢得了几位大师的认可,纷纷打下了不俗的分数。随后,举行了此次热菜技能大赛的作品展。精美绝伦、独出心裁的菜品博得众多师生及咨询者的高度评价,他们纷纷拿出手机拍照留恋。
用菜刀切出人生的精彩,用调料拌出生活的美味;用淀粉勾出幸福的轮廓,用刻刀雕出美好的世界;用炒勺炒出生活的美妙。这就是杭州新东方的老师们,三尺灶台,指引着一代又一代的年轻学子烹调着一道道美味佳肴,烹制幸福味道!
杭州新东方教师热菜对决,谁将称霸美食江湖?
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